Il periodo delle feste natalizie è uno dei più conviviali dell’anno, durante il quale amici e familiari si riuniscono intorno alla tavola per trascorrere dei piacevoli momenti insieme. Tra le varie portate, non c’è dubbio che i dolci siano i più apprezzati. Oltre ai tradizionali panettone e pandoro, in base […]
Non è mai facile trovare una buona ricetta dolce senza glutine, questa variante di un fantastico dolce Americano (di Boston) è un cupcake di pan di spagna farcito alla crema il tutto rivestito con uno strato di ganache al cioccolato. Questa ricetta può tranquillamente essere presentata come una classica torta […]
La ricetta dolce cioccolato e noci è una libidine dal primo morso. Immaginate di assaporare con la parte superiore della bocca la morbida consistenza della crema di cioccolata che si unisce al croccante della base che vi “assale” dalla parte bassa. O mio Dio che buono! Una versione sfiziosa di […]
Vi presento una ricetta dolce senza glutine per tutti gli intolleranti ma che sorprenderà con il suo gusto e la morbidezza anche i più tradizionalisti. La carota dona un sapore dolce ma “insolito” che piacerà a grandi e bambini. Questo fine settimana la provo senza ombra di dubbio con Lorenzo. […]
La ricetta della torta di mele originale americana è il miglior viatico per tornare con la memoria al bellissimo viaggio fatto a New York per vivere il giorno del ringraziamento e vedere la famosa parata. Ovviamente non è indispensabile che siate stati lì di persona per poter apprezzare questo fantastico […]
I tortini al cioccolato con l’interno caldo non hanno stagione e sono perfetti anche in primavera. Magari lo avete mangiato al ristorante e pensate sia impossibile da replicare a casa. Sbagliato: in poche mosse vi spiegano come fare un dolce che è sinonimo di “peccato di gola” e che stupirà i […]
Impossibile non conoscere la ricetta delle chiacchiere napoletane il dolce tipico della tradizione campana da preparare nel periodo di carnevale. Le chiacchiere napoletane sono un dolce tipico di carnevale che prende nomi diversi a seconda della regione di provenienza ma che in sostanza hanno un comune denominatore: una pasta sfoglia […]
La torta ricotta e cioccolato è facile da preparare e con un impasto soffice ideale per la colazione. La preparazione della torta ricotta e cioccolato vi impiegherà pochissimo tempo ma la soddisfazione al primo morso vi posso assicurare che sarà veramente notevole. Ad Avellino inizia a cadere la prima neve […]
La ricetta degli struffoli è sicuramente quella del dolce tipico della tradizione natalizia napoletana. Pochi ingredienti, tanta manualità e qualche consiglio di un grande pasticciere napoletano per un dolce che riunisce da sempre tutte le famiglie campane. Ingredienti per la ricetta degli struffoli 250 GR di farina tipo 00 2 […]
La torta allo yogurt Bimby con gocce di cioccolato è la prova lampante che in cucina le cose semplici sono sempre le migliori. La ricetta della torta allo yogurt Bimby è facile e veloce, come poi tutte le ricette Hermomix, il famoso elettrodomestico da cucina prodotto dall’azienda tedesca Vorwerk. Se poi alla […]
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