Come si prepara un perfetto Prime Rib? In modo facile e veloce e una volt cucinato ci si leccherà i baffi per ore. Le costolette, meglio ancora se costolette arrosto, sono un bel pezzo di carne succoso e che fa venire fame solo a pensarlo. Ogni volta che abbiamo bisogno […]
La zuppa di Pollo e gnocchi in terracotta è una classica ricetta confort food da provare assolutamente. Come si fanno pollo e gnocchi in una pentola a cottura lenta? Questa ricetta è suddivisa in due parti: cottura del pollo e cottura dei biscotti. Per prima cosa, disponi i petti di […]
Le patate dolci al forno sono perfette da aggiungere alla tua dieta perché è un’abitudine facile e salutare da prendere quando stai cercando di mangiare sano. La verdura è un super alimento totale , ricco di vitamina C e fibre. La cottura intero nel forno è probabilmente il modo più semplice […]
Ricetta filetti di pesce al forno con cavolo allo zenzero vi aiuterà a sentirvi meno in colpa con la vostra bilancia dopo i bagordi delle feste ma senza troppi traumi per le vostre papille gustative. Chi ha detto che un piatto light deve essere anche senza sapore? Il filetto fritto […]
La ricetta polpette turche: pochi ingredienti ma che uniti assieme creano un piatto irresistibile con effetto ciliegia. E’ facile da preparare e vi consente di avere un secondo di carne sfizioso e gustoso da mangiare anche in viaggio. A Napoli, la polpetta (a ‘purpett) è sacra, deve essere grande, morbida […]
Anche io partecipo alla “Swiss cheese parade con la ricetta delle polpette di ricotta, Sbrinz e Gruyère” proposta nelle versioni da mangiare nel cuoppo napoletano o più elegantemente su uno spiedino in legno. Una ricetta perfetta da mangiare a passeggio per la città o come antipasto alla vostra prossima cena […]
La ricetta del cosciotto di tacchino al limone soddisfa a pieno il mio puro istinto carnivoro. Questa è la migliore definizione possibile per inquadrare il mia stile alimentare. Con questa premessa sarà facile immaginare quali meravigliose sensazioni possa suscitare un succulento cosciotto di tacchino nella mia immaginazione. La carne di […]
La ricetta Scaloppina alla Sorrentina é una ricetta tipica campana perfetta per un secondo di carne veloce ma molto gustoso. Occhio alla scelta della provola. Assolutamente di bufala e non troppo “umida” altrimenti potrebbe alterare la consitenza finale del piatto. Ingredienti per la ricetta scaloppina alla Sorrentina: 6 fette di […]
Tra le ricette estive una delle più gettonate è il Cous cous verdure e pollo … Ma lo sapevate che la più importante rassegna gastronomica e culturale dedicata al cous cous si tiene in Italia? Da 16 anni San Vito Lo Capo a fine settembre – quest’anno dal 24 al […]
La nostra pizza fritta Montanara napoletana è un peccato di gola che potremmo pur concedercelo ogni tanto vero? Versione mini di un classico della frittura napoletana reso immortale dalla splendida pizzaiola Sofia Loren nel bellissimo film di Vittorio de Sica “L’oro di Napoli”. Un mix perfetto di gusto e consistenza […]
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