Un dolce per la colazione da realizzare in pochi minuti? Questa semplicissima ricetta per il plumcake all’arancia vi aiuterà nei dolci risvegli in ogni stagione. Se lo preparate il giorno prima, al mattino provate a riscaldarlo un paio di minuti nel forno prima di servirlo con il cappuccino: il profumo […]
D’estate grazie alla varietà ed abbondanza di frutta e verdura, è un continuo susseguirsi di preparazioni di conserve per l’inverno. Sono una vera appassionata di marmellate anche se richiedono sapienza, tempo e dedizione. Questa volta ho scelto di preparare la confettura di albicocche. C’è un periodo molto ristretto per farla, […]
Credo che ci siano poche ricette che riescano ad innescare immediatamente una serie di rimandi ad un luogo come fa il nostro dolce per eccellenza: il Babà. Nell’ampia gastronomia napoletana spicca il rè dei dolci. Spesso si sottovaluta la difficiltà di un dolce che deve essere morbido e bagnato al […]
Con due figli piccoli in casa la scorta di merendine dovrebbe essere quasi infinita e per di più non amo particolarmente i dolci confezionati: troppo “perfetti” e dal sapore praticamente omologato. Ieri sera mi è venuta voglia di preparare qualcosa di dolce buono anche per la colazione del mattino oltre che lo […]
Ricetta cheesecake. Da super golosa quale sono, e con il caldo troppo umido di questi ultimi giorni, ho trovato subito il modo per accontentare la mia voglia di dolcezze, ma con freschezza: una meravigliosa cheesecake. Cheesecake alle fragole, così ho anche utilizzato, e non mangiato nel giro di un’ora, dei buonissimi […]
Come anticipato nel precedente post sui muffins, sono ancora fortemente influenzata dall’aria british respirata di recente e per questo mi sono organizzata per preparare i biscotti più buoni (e dobbiamo ammetterlo calorici) del regno unito: I Chocolate Chip Cookies. Facilissimi da fare ma impossible da evitare quando ancora caldi ti chiamano dalla cucina […]
Ricetta Cheesecake Philadelphia. Un paio di settimane fa abbiamo organizzato una piacevolissima serata a casa di Aurelia, ospitale e simpaticissima amica di sventura nei nostri spostamenti quotidiani da Avellino a Napoli. Ciascuno di noi ha preparato una portata. La padrona di casa ci ha stupiti con una grandiosa lasagna di […]
Il sole finalmente scalda le nostre giornate e non solo… più luce, più colori, più profumi. Profumi inebrianti di fiori e primizie di stagione, impossibile per me non onorare una delle regine della primavera: la FRAGOLA!! Adrenalina per i nostri sensi con il suo sapore dolce e persistente. Ed allora, […]
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