La ricetta dei tacos messicano è perfetta per la vostra voglia improvvisa di street food con un tocco in più. Nei paesi latini, ed in generale in tutti gli stati uniti, sono uno degli emblemi dei cibi da strada insieme al classico hot dog. Un mix di cialda croccante e […]
La ricetta delle melanzane ripiene o alla beccafico con le sue interpretazioni rendono questo piatto la regina dell’estate con la sua maestà: la melenzana. Ma devo riconoscere che le ricette con le melanzane tipiche della cucina siciliana sono davvero insuperabili! Questa preparazione super golosa è perfetta per un aperitivo o […]
Vi serve un’idea sfiziosa per un secondo leggero o per un antipasto gustoso? Nella tradizione dei finger food alla napoletana vi presento una ricetta estiva molto coreografica per una cena o un pranzo in compagnia. Fettine di vitello magro avvolte nello speck. Ingredienti involtini speck e provola 300 g. carne […]
Personalmente mangerei melanzane anche a colazione. Sono una delle mie passioni gastronomiche e monica le prova tutte per cucinarle sempre in modo diverso. Domenica scorsa, per compensare la “leggerezza” degli spaghetti alle vongole ha preparato in pochi minuti dei simpaticissimi involtini di melanzane farciti con prosciutto cotto, provola ed una spuzzatina di […]
Questa ricetta nasce come ANTIPASTO, ma io la mangerei a pranzo, cena, di notte, aperitivo, antipasto, festivi e non festivi!! Io l’ ho imparata da mia madre, ha sempre fatto parte del suo repertorio culinario, ma dopo molto tempo ho scoperto che si tratta di uno dei vari antipasti della […]
A lavoro, di sera con gli amici o sulle gradinate dello stadio. Sempre più spesso “il panino” è il nostro alleato contro la fame e a supporto dei ritmi sempre più frenetici del nostro lavoro. Non è detto che però debba sempre essere triste o banale. Ricette d’autore e prodotti […]
La pizza a Napoli è un’istituzione. Ci sono alcuni luoghi, dove il legame tra cultura gastronomica e territorio si fondono in modo indissolubile. La pizzeria “Il Pizzaiolo del Presidente” (meglio conosciuto come Il Presidente) è uno degli emblemi della tradizione pizzaiola a Napoli. Nel centro storico di Napoli, nel cuore […]
Verona città degli innamorati e dedalo di stradine che ti sorprendono ad ogni angolo. Come in tutte le città d’arte che si rispettino, se decidi di pranzare nel centro storico, devi essere pronto a farti spennare per avere un servizio poco più che sufficiente. Fortunatamente non sempre è così e […]
Frittura di pesce a Otranto? Indovina dove. Frittura di pesce sul lungomare di Otranto Sono le 19:00 e passeggi lungo il bellissimo lungomare di Otranto; il sole stà tramontando e la lunga giornata di mare ti ha messo un languorino non indifferente, che fai?. Il solito e banale aperitivo? Non […]
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