Ricetta del plumcake all’arancia per una colazione morbidissima

Un dolce per la colazione da realizzare in pochi minuti? Questa semplicissima ricetta per il plumcake all’arancia vi aiuterà nei dolci risvegli in ogni stagione. Se lo preparate il giorno prima, al mattino provate a riscaldarlo un paio di minuti nel forno prima di servirlo con il cappuccino: il profumo d’arancia sarà un valido aiuto per il risveglio dei sensi.

Volete mettere la ciliegina sulla torta? Ma un sottile strato di Nutella sulla fetta appena tagliata?

Ingredienti per il Plumcake all’arancia

• 1 arancia non trattata, succo e scorza;
• 170g di burro ammorbidito
• 250g di zucchero
• 4 uova
• 50g di latte
• 250g di farina tipo 0
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento per il Plumcake all’arancia

Imburrate uno stampo per plumcake (quelli di ikea sono buonissimi).

Versare nel boccale la scorza dell’arancia e grattugiare per 10 sec. a velocità 7. Alla fine con la spatola ricomponete tutto sul fondo.

Aggiungete il burro, lo zucchero e le uova. Mescolate 40 secondi a velocità 4.

Spremete il succo d’arancia, setacciate eventuali impurità e mettetelo da parte.

Unite al composto il latte, il succo d’arancia e la farina lavorando 30 secondi a velocità 5.

Con le lame ancora in movimento (gli ultimi 10 secondi) aggiungete la bustina di lievito.

Versate il composto nello stampo imburrato.

Preriscaldate il forno a 160° e cuocete per 45 minuti con forno ventilato.

A fine cottura, fate raffreddare il vostro sofficissimo dolce prima di sistemarlo in un piatto di portata. In caso contrario potreste incorrere nel mio piccolissimo incidente…