Vi presento una ricetta dolce senza glutine per tutti gli intolleranti ma che sorprenderà con il suo gusto e la morbidezza anche i più tradizionalisti. La carota dona un sapore dolce ma “insolito” che piacerà a grandi e bambini. Questo fine settimana la provo senza ombra di dubbio con Lorenzo. […]
La ricetta della torta di mele originale americana è il miglior viatico per tornare con la memoria al bellissimo viaggio fatto a New York per vivere il giorno del ringraziamento e vedere la famosa parata. Ovviamente non è indispensabile che siate stati lì di persona per poter apprezzare questo fantastico […]
Vi presento una piccola guida perfetta per realizzare il Menù Thanksgiving per principianti per sentirsi un vero americano (almeno a tavola). Il re indiscusso della cena è senza ombra di dubbio il tacchino ma mai sottovalutare i tanti altri piccoli co protagonisti della tavola imbandita più amata dai nostri amici […]
La Trattoria Cacio e Pepe Roma Prati è un locale semplice, genuino dove la vera attenzione è dedicata al cibo e non tanto ai fronzoli da Stellato. Tavoli all’aperto lungo il marciapiede uno vicino all’altro, porzioni generosi e bei sorrisi da parte dello staff. Il piatto forte? Vi sorprenderà… le specialità […]
Anche io partecipo alla “Swiss cheese parade con la ricetta delle polpette di ricotta, Sbrinz e Gruyère” proposta nelle versioni da mangiare nel cuoppo napoletano o più elegantemente su uno spiedino in legno. Una ricetta perfetta da mangiare a passeggio per la città o come antipasto alla vostra prossima cena […]
Agriturismo in Irpinia ? A Conza della Campania lungo la via Ofantina, abbiamo provato un eccellente connubio tra cucina familiare, prodotti genuini e ambiente informale perfetto per una domenica serena anche con i bambini. A poca distanza dalla riserva naturale del WWF di Conza lungo le sponde dell’ominimo lago artificiale, in un’ampia e […]
I cani nei ristoranti saranno i ben accetti e i proprietari dei locali pubblici non potranno rifiutarsi di accogliere i commensali accompagnati da quadrupedi muniti di guinzaglio e museruola… ma perché? perché questo buonismo a tutti i costi? A me mangiare con un cane sbavoso che ansima al tavolo vicino […]
La ricetta del cosciotto di tacchino al limone soddisfa a pieno il mio puro istinto carnivoro. Questa è la migliore definizione possibile per inquadrare il mia stile alimentare. Con questa premessa sarà facile immaginare quali meravigliose sensazioni possa suscitare un succulento cosciotto di tacchino nella mia immaginazione. La carne di […]
La migliore sfogliatella di Napoli non é quella di Pintauro. Ormai ne sono certo e vi sfido a dire il contrario e sopratutto a convincermi a suon di ricotta e zucchero a velo, riccia o frolla che sia. Qual’é la migliore sfogliatella di Napoli? É senza dubbio una delle domande […]
La ricetta dei tacos messicano è perfetta per la vostra voglia improvvisa di street food con un tocco in più. Nei paesi latini, ed in generale in tutti gli stati uniti, sono uno degli emblemi dei cibi da strada insieme al classico hot dog. Un mix di cialda croccante e […]
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