Metti una domenica in gita a Sorrento con la famiglia, un take away alla Napoletana, aggiungi tanta simpatia e un costo a dir poco irrisorio ed avrai il ricordo di una meravigliosa giornata in famiglia. La taverna da Ciuciù offre la vera cucina Napoletana preparata con amore e sapienza dalla Chef Giulia nel […]
La ricetta dei ravioli cinesi vegetariani è una evoluzione dell’involtino primavera che si ispira maggiormente al piatto tipico denominato Wonton e mi ha subito affascinata perchè abbina il lato esotico della sua farcitura con la insolita “croccanttezza” della sfoglia esterna. Non abbiate paura di avere difficoltà con gli ingredienti, ormai […]
Un vero luogo di culto per gli amanti della pizza fritta a Napoli. In uno dei quartieri più popolari della città, a pochi passi da Piazza Garibaldi e da Porta Nolana, il profumo della friggitoria La Masardona ti guida fino all’uscio di questo ritrovo per gastro maniaci. Leggera, con ingredienti […]
Ricetta filetti di pesce al forno con cavolo allo zenzero vi aiuterà a sentirvi meno in colpa con la vostra bilancia dopo i bagordi delle feste ma senza troppi traumi per le vostre papille gustative. Chi ha detto che un piatto light deve essere anche senza sapore? Il filetto fritto […]
La ricetta polpette turche: pochi ingredienti ma che uniti assieme creano un piatto irresistibile con effetto ciliegia. E’ facile da preparare e vi consente di avere un secondo di carne sfizioso e gustoso da mangiare anche in viaggio. A Napoli, la polpetta (a ‘purpett) è sacra, deve essere grande, morbida […]
La ricetta sformato di pasta con funghi e formaggi unisce due mie passioni invernali: i funghi “chiodini” ripassati in padella e un tris di formaggi molto particolare. Dopo l’ultima esperienza con il contest dei formaggi svizzeri ho potuto apprezzare il sapore del Gruyère che ho unito con il formaggio di […]
Non è mai facile trovare una buona ricetta dolce senza glutine, questa variante di un fantastico dolce Americano (di Boston) è un cupcake di pan di spagna farcito alla crema il tutto rivestito con uno strato di ganache al cioccolato. Questa ricetta può tranquillamente essere presentata come una classica torta […]
La ricetta dolce cioccolato e noci è una libidine dal primo morso. Immaginate di assaporare con la parte superiore della bocca la morbida consistenza della crema di cioccolata che si unisce al croccante della base che vi “assale” dalla parte bassa. O mio Dio che buono! Una versione sfiziosa di […]
Vivere l’atmosfera del Natale sin da ora visitando i mercatino di Natale nel Castello di Limatola in provincia di Benevento. Per la 4° edizione il suggestivo castello del piccolo borgo a cavallo tra Benevento e Caserta (uscita consigliata in autostrada, Caserta Nord) ospita la rassegna turistica Cadeaux al Castello Cosa troverete […]
La ricetta pane dolce banane rum e cocco è una piccola bomba calorica lo so, ma si è sempre detto che se non fa male non è buono. Una esplosione di gusto soffice e fragrante, facile da fare e buono da mangiare anche dopo 4 giorni. Gli ingredienti sono semplici […]
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