L’Osteria il Grillo D’Oro a Bisaccia è un ristorante dalla cucina tipica Irpina rivisitata in chiave moderna e curata con amore e passione dalla famiglia Arminio. Nel cuore dell’alta irpinia potrete trovare un ristorante a conduzione familiare dove la buona cucina e i prodotti a KM 0 sono al centro di una lunga […]
Se dici Natale, spesso dici Panettone. Ma l’Italia dei mille sapori sa stupirci anche sulla tavola natalizia. Ora vi porto in un piccolo tour guidato tra le 21 regioni dello stivale dove l’indice glicemico schizza alle stelle e gli zuccheri si sprecano. Ovviamente, io tifo per i miei amati struffoli, […]
La ricetta degli struffoli è sicuramente quella del dolce tipico della tradizione natalizia napoletana. Pochi ingredienti, tanta manualità e qualche consiglio di un grande pasticciere napoletano per un dolce che riunisce da sempre tutte le famiglie campane. Ingredienti per la ricetta degli struffoli 250 GR di farina tipo 00 2 […]
La ricetta della crostata di tagliatelle con funghi salsiccie e macinato non si può certo dire che sia leggera ma ha un gusto ed una sostanza che pochi altri primi potranno eguagliare. La crostata di tagliatelle è un must della famiglia Nicodemo ed è spesso la protagonista delle feste e […]
La ricetta delle zucchine ripiene di provola e mortadella è nata quasi per caso ma ha sorpreso me ed i miei ospiti con un gusto delicato ma corposo. Un contorno divertente che può essere servito anche come un secondo leggero. Pochi ingredienti che si sposano tra loro alla perfezione tra […]
La ricetta del Vitello in umido è perfetta per ogni qual volta avete poco tempo da dedicare ai fornelli, ma desiderate una cena invitante e saporita. Questa ricetta vi permetterà di dedicarvi ad altro, con un risultato strabiliante e delicato. Si può preparare anche tempo prima, portarlo al lavoro, risolve […]
L’ arrosto di maiale alla birra con patate al forno é senza dubbio uno dei miei secondi preferiti. Con un minimo di organizzazione potrete preparare un secondo piatto invernale ricco di gusto con un budget limitato ma che saprà conquistarvi. Ingredienti arrosto al forno per 4 persone 1,5 kg di […]
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