Agriturismo in Irpinia ? A Conza della Campania lungo la via Ofantina, abbiamo provato un eccellente connubio tra cucina familiare, prodotti genuini e ambiente informale perfetto per una domenica serena anche con i bambini. A poca distanza dalla riserva naturale del WWF di Conza lungo le sponde dell’ominimo lago artificiale, in un’ampia e […]
I cani nei ristoranti saranno i ben accetti e i proprietari dei locali pubblici non potranno rifiutarsi di accogliere i commensali accompagnati da quadrupedi muniti di guinzaglio e museruola… ma perché? perché questo buonismo a tutti i costi? A me mangiare con un cane sbavoso che ansima al tavolo vicino […]
La ricetta del cosciotto di tacchino al limone soddisfa a pieno il mio puro istinto carnivoro. Questa è la migliore definizione possibile per inquadrare il mia stile alimentare. Con questa premessa sarà facile immaginare quali meravigliose sensazioni possa suscitare un succulento cosciotto di tacchino nella mia immaginazione. La carne di […]
La migliore sfogliatella di Napoli non é quella di Pintauro. Ormai ne sono certo e vi sfido a dire il contrario e sopratutto a convincermi a suon di ricotta e zucchero a velo, riccia o frolla che sia. Qual’é la migliore sfogliatella di Napoli? É senza dubbio una delle domande […]
La ricetta dei tacos messicano è perfetta per la vostra voglia improvvisa di street food con un tocco in più. Nei paesi latini, ed in generale in tutti gli stati uniti, sono uno degli emblemi dei cibi da strada insieme al classico hot dog. Un mix di cialda croccante e […]
La ricetta dei ravioli rossi con semi di papavero fatti in casa farciti con la barbabietola rossa, l’ho trovata in uno dei miei libri di cucina e mi ha ispirato, perchè amo la barbabietola, le patate, le spezie e anche la pasta fresca e non ultimo amo i colori ed […]
La ricetta della pasta alla boscaiola a modo mio è una variante della classica ricetta della pasta alla boscaiola con qualcosa in più. Una ricetta completa come piatto unico dal sapore corposo. Il gusto della carne, la dolcezza dei piselli, il sapore di terra dei funghi e quel pizzico di […]
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