All’inizio di Ogliastro Marina, a pochi passi dal mare e dalle località di Santa Maria e San Marco di Castellabate, potrete mangiare specialità di pesce sempre freschissimo preparate con amore e maestria, in un ristorante che da anni sa regalarci momenti di vera goduria culinaria. Il ristorante U’Mazzeno (dal nome delle […]
Domenica mattina: gran caldo e poca voglia di mettermi a i fornelli. Esco e mi dico che quando rientro darò soddisfazione ai presenti nella mia dispensa! Infatti, c’era quel pacco di fusilli integrali Barilla che già da un po’ mi faceva gli occhi dolci… Volevo qualcosa di gustoso, ma veloce […]
Questa ricetta nasce come ANTIPASTO, ma io la mangerei a pranzo, cena, di notte, aperitivo, antipasto, festivi e non festivi!! Io l’ ho imparata da mia madre, ha sempre fatto parte del suo repertorio culinario, ma dopo molto tempo ho scoperto che si tratta di uno dei vari antipasti della […]
Su una piccola altura del comune di Montecorice, ad un passo da Ogliastro, Santa Maria e San Marco di Castellabate, sorge una piccola e deliziosa Art House da cui poter ammirare un panorama mozzafiato e cenare sotto un tetto di stelle che sembra messo li a posta per te. Il […]
Inizia uno dei periodi più belli dell’anno: quello delle sagre. L’irpinia e il beneventano offrono una quantità di eventi che potrebbe riempire la vostra agenda sette giorni su sette. Iniziamo subito benissimo con una delle sagre più collaudate e simpatiche dell’estate: La sagra dei prodotti tipici di Cusano Mutri con […]
Una coppia di ragazzi, un buono chef, voglia di fare e una buona selezione di prodotti da servire. Sono questi gli ingredienti principali che caratterizzano la Taverna Sant’Elia di Sperone. Un piccolo locale ricavato dalla taverna di una villetta monofamiliare nei pressi dello stadio comunale del paesino irpino ai confini […]
Come anticipato nel precedente post sui muffins, sono ancora fortemente influenzata dall’aria british respirata di recente e per questo mi sono organizzata per preparare i biscotti più buoni (e dobbiamo ammetterlo calorici) del regno unito: I Chocolate Chip Cookies. Facilissimi da fare ma impossible da evitare quando ancora caldi ti chiamano dalla cucina […]
L’altra sera avevo una gran voglia di dolce, il mio però non era un raptus, volevo che qualcosa di dolce coinvolgesse tutti i sensi. Pioggia fuori e temperatura a dir poco frizzantina: fine maggio, ma siamo sicuri?! Sembra pieno autunno e non piena primavera!! Visto che appena un mese fa sono stata a Londra (my […]
Quante volte capita che non si proprio voglia della solita cena a base di carne o pesce?! A me succede spesso, allora da vera cultrice dei meravigliosi prodotti che offre la nostra terra, spulcio nella mia dispensa. Ed ecco venir fuori ricette nuove, appetitose, colorate. Questa volta ho scelto l’ORZO, […]
Io adoro il mio lavoro. So di essere fortunato a fare quello che mi piace e farlo in un team di persone che condividono la stessa passione. Grazie ad un progetto di Optima Italia, le interviste della semplificazione, ho avito il piacere di conoscere Gino Sorbillo: stimato e affermato pizzaiolo a […]
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