Lo Chef Alessandro Borghese
Non fraintendetemi, ma io adoro quest’uomo! Alessandro Borghese incarna alla perfezione il mio concetto di Cuoco: spiritoso, intraprendente, aperto alla sperimentazione con un occhio alla tradizione e soprattutto bravo!
La sua trasmissione “In cucina con ALe” sul canale satellitare RealTime è una delle strisce culinarie che più seguo con passione. Cosa darei per impastare ed impiastricciare con lui almeno un piatto e dopo fare una partita a flipper sorseggiando un bicchieri di vino preso dalla sua cantina personale.
Una delle sue ricette che più mi ha intrigato è il “mai ALE in agrodolce” che potete provare anche voi a rifare a casa come farò a breve anche io.
Peccato che il suo sito è un pò trascurato… da un comunicatore come lui mi aspetterei molto di più.
Seguitelo anche voi e poi fatemi sapere.
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