Archivi mensili: Novembre 2011


Colazioni dal mondo: 30 modi diversi per iniziare la giornata

Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che recensisce ogni colazione, dolce salata o brunch). Ma si fa presto a dire COLAZIONE: sintesi perfettissima di millemila modi diversi di mangiare. Seguiteci in questo tour mondiale, il costo del […]


Il meglio del maiale, il mio migliore amico

Il meglio del maiale, il mio migliore amico Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la carne di maiale è una delle più magre, è un’ottima fonte di proteine di alta qualità biologica e ha un buon contenuto di vitamine e di minerali di facile assorbimento. Insomma è perfetta  anche per […]


10 indirizzi doc per mangiare a Napoli con meno di 25 euro. Ma voi siete d’accordo?

Ci sono alcuni punti di riferimento, pietre miliari, porti sicura della buona cucina dove poter mangiare nei momenti di bisogno culinario, che tutti noi custodiamo gelosamente. Navigando in rete ho trovato questo elenco di ristoranti, taverne e pasticcerie, notissime a Napoli (qualcuna una scoperta) dove poter pranzare/cenare o mangiare semplicemente […]


Cucina tipica irpina alla Taverna l’Orcagna

Quando incominciano i primi freddi irpini (belli intensi), inizia la caccia alla trattoria, taverna o osteria dove appagare corpo e mente il sabato sera. In un piccolo centro alle porte di Avellino (lungo la via Ofantina), a Manocalzati, potrete trovare una piccola taverna con cucina casereccia dove la buona tavola […]


Mangiare bene spendendo poco a Roma non è una missione impossibile

Roma è la nostra città di adozione. Abbiamo vissuto a pochi chilometri dalla capitale per un periodo della nostra vita e continuiamo a tornarci appena possiamo. Sarà l’atmosfera, saranno i ricordi di un bel periodo ma in ogni modo è una città che ci è rimasta nel cuore. Mangiare bene […]


Ricetta Mezze Maniche o Paccheri con polpo e cipolle

Ricetta Mezze Maniche o Paccheri con polpo e cipolle La presentazione finale della genovese di polipo Ieri abbiamo pranzato in uno dei nostri ristoranti preferiti, dal Primitivo a Miseno (e tra poco vi racconterò), un primo piatto insolito ma storicamente legato alla tradizione culinaria flegrea: Paccheri con genovese di polpo. Un […]