Tutti i buongustai conoscono bene l’associazione no-profit Slow Food e le sue iniziative pro buon cibo. Come spesso accade, purtroppo, una lodevole iniziativa, tende a smarrirsi e a perdere il proprio “senso iniziale” man mano che si diventa famosi. E’ da poco nelle librerie la nuova guida alle Osterie Italiane […]
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