Archivi giornalieri: 15 gennaio 2013


Il tortano napoletano o meglio detto il “casatiello”

Il tortano napoletano meglio conosciuto come “il casatiello” è una delle istituzioni gastronomiche campane con decine di varianti a seconda ella traduzione familiare e del gusto personale. Ci sono però alcuni capisaldi nella preparazione della ricetta del tortano napoletano e con pochi accorgimenti potrete ottenere un rustico eccellente. Ingredienti per […]